مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف لبنیات در کشور کمتر از نصف مقدار توصیه شده است، گفت: شیر مدارس تا دو هفته آینده در مدارس توزیع خواهد شد.
۲۶۷ مطلب
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف لبنیات در کشور کمتر از نصف مقدار توصیه شده است، گفت: شیر مدارس تا دو هفته آینده در مدارس توزیع خواهد شد.
به طور معمول هرساله بعد از افزایش قیمت شیرخام، قیمت مصوب فرآوردههای لبنی نیز افزایش مییابد تا هزینههای سربار تولید را پوشش دهد، اما در سال جاری بر خلاف این رویه نرخ مصوب فرآوردههای لبنی اعلام نشد و صنایع لبنی نیز به صورت خودسرانه و سلیقهای اقدام به افزایش قیمت محصولات خود کردند.
این گروه غذایی سرشار از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی همچون کلسیم و ویتامین D است که برای رشد و سلامت استخوان و عملکرد طبیعی بدن حیاتیاند. اما در کنار این مزایا، محصولات لبنی حاوی اسیدهای چرب اشباع نیز هستند که برخی مطالعات آنها را عامل افزایش کلسترول بد و در نتیجه تهدیدی برای سلامت قلب معرفی کردهاند.
در جریان مسابقه ملی تولید لبنیات در برزیل، گاوی از نژاد جیرولاندو برنده این مسابقه شد. این گاو فقط در سه روز، ۳۴۳ لیتر شیر تولید کرد.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به چهار قلم کالای لبنی که تحت نظارت رسمی هستند، گفت: «قیمت این اقلام تقریبا بدون تغییر غیرمجاز باقی مانده است، اما برخی شرکتها در مورد سایر محصولات لبنی افزایش قیمت داشتهاند.»
بررسیهای میدانی از افزایش خودسرانه قیمت شیر و سایر فرآوردههای برخی شرکتهای تولیدکننده لبنیات حکایت دارد؛ موضوعی که نهتنها موجب نارضایتی مصرفکنندگان شده، بلکه آشفتگی بازار را نیز تشدید کرده است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای کشاورزی دامداران ایران با تأکید بر اینکه «هیچگونه مصوبهای برای افزایش قیمت لبنیات صادر نشده»، گفت: «شاهد افزایش غیررسمی و غیرقانونی قیمت لبنیات هستیم؛ موضوعی که منجر به سودجویی برخی متخلفان و ایجاد نابسامانی در بازار شده است.»
افزایش نرخ شیر خام از هر کیلوگرم ۱۸ هزار به ۲۳ هزار تومان سبب شده تا قیمت فرآوردههای لبنی نیز در دو هفته اخیر روند افزایشی داشته باشد. این افزایش جدا از بالا رفتن قیمت در ابتدای سال است.
رئیس اتحادیه تعاونیهای فرآوردههای لبنی کشور گفت: «هنوز دولت هیچ مصوبهای برای قیمت جدید لبنیات نداده است و هرگونه افزایش قیمت لبنیات غیرقانونی است.»
به ازای هر ۰٫۱ درصد افزایش یا کاهش درصد چربی شیر خام از ۳.۲ درصد، مبلغ ۴۵۰ تومان متناسب با افزایش یا کاهش درصد چربی به قیمت مصوب شیر خام اضافه یا کسر خواهد شد.
